PETITS GATEAUX AUX ZESTES DE CITRONS ET GRAINES DE PAVOT
Chambres d'hôtes à la ferme
Table d'hôte à la ferme
Dans le Tarn, entre Albi et Castres
Quelques souvenirs de votre séjour dans nos chambres d'hôtes avec table d'hôte dans le Tarn
Ingrédients :
100 g de beurre
1 demi-cuiller à café de sel
175 g de farine
1 demi sachet de levure chimique
150 g de sucre en poudre
2 oeufs
4 cuillers à soupe de lait
les zestes râpés d'un citron
2 cuillers à soupe rases de graines de pavot
Pour le glaçage : 100 g de sucre + le jus du citron bio
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1) Préchauffez le four sur 180 ° C
2) Mélangez le beurre mou, le sel et le sucre avec un batteur électrique
3) Ajoutez les oeufs, le lait et mélangez
4) Ajoutez la farine et mélangez
5) Ajoutez enfin les graines de pavot et les zestes râpés et mélangez
6) Versez la pâte dans des petits moules en silicone en ne les remplissant qu'au 3/4 (ou dans un moule à cake)
7) Faites cuire 20 à 25 minutes environ
8) Pendant ce temps, mélangez le sucre en poudre et le jus de citron et dès que les gâteaux sont cuits, sortez les du four et nappez les de ce mélange.
9) Laissez refroidir
Ces petits gâteaux sont délicieux pour un goûter ou un petit déjeuner gourmand.
Tél. : 05 63 75 18 81 Email : id81@laposte.net