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La table d'hôtes à la ferme du Moulin du Barthas

Le soir, venez partager un vrai moment de convivialité en savourant tous les produits du terroir que vous trouverez à notre table d'hôtes : légumes et fruits de notre jardin, agneaux et volailles élevés sur notre ferme, veau, boeuf et porc fermier élevés par nos collègues éleveurs.

Une nourriture saine, des produits de qualité, des saveurs oubliées ...Un menu unique et différent chaque soir

La table d'hôtes est ouverte tous les soirs (sauf le dimanche) et uniquement sur réservation (la veille au plus tard). Le dimanche soir, nous pouvons vous proposer un buffet composé d'un assortiment de charcuterie de pays, de salades et crudités du jardin, d'un plateau de fromages régionaux, pain, dessert maison, accompagné de vin de Gaillac, café, thé ou infusion (sur réservation également)

Tarifs 2017 : 21 € par adulte et 12 € par enfant au dessus de 4 ans
Ce tarif comprend : l'apéritif, l'entrée, le plat principal, le fromage, le dessert, vin de Gaillac, café, thé ou infusion

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Table d'hôtes à la ferme

conviviale, authentique, goûteuse

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Repas complet :

Apéritif, entrée, plat, fromages, dessert, vins et cafés

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Légumes du jardin, produits de la ferme

tout est cuisiné maison : 1000 m² de jardin cultivé sans pesticide

Ici, on conjugue les plaisirs de la table, avec l'envie de partage et de découverte

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Une place pour les recettes de terroir

cassoulet, confit de canard, charcuterie des Monts de Lacaune, poumpet, fouace ...

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Une autre pour la cueillette dans les bois

La Nature nous offre généreusement cèpes, girolles, pieds-de-mouton, rosés des près, truites sauvages, vairons, mûres, sureau ...

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Une ultime gourmandise

bavarois ou tartelettes aux fraises, aux reine-claude, crèmes brûlées, des gâteaux roulés à la gelée de mûres, salade de fruits frais, glaces maison ...